Esta batidora de mano Breville tiene un

Aug 27, 2023

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Aléjate del microondas.

La temporada de Bake Off ya está en marcha y nos sentimos inspirados para perfeccionar nuestras propias habilidades en la cocina. Sin embargo, si quieres hacer un bizcocho Victoria que rivalice con el de Mary Berry o vencer a Paul Hollywood en su propio juego, sabrás que la forma en que usas los ingredientes es tan importante como tu receta y técnica.

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Mezclar mantequilla fría con azúcar y harina es algo que todos hemos hecho en algún momento, especialmente cuando tienes poco tiempo, pero puede tener un efecto desastroso en el resultado.

La mantequilla más blanda es más capaz de formar una emulsión que atrapa el aire, lo que da como resultado pasteles más ligeros y esponjosos. También ayuda a que los ingredientes se combinen más fácilmente, lo que hace que las masas sean más suaves y, por lo tanto, los pasteles tengan una textura más uniforme.

Si bien puedes usar un microondas para llevar la mantequilla a la temperatura adecuada, los resultados pueden ser impredecibles. En lugar de obtener un resultado suave y cremoso, a menudo se deja medio derretido y medio congelado, lo que produce masas grumosas y pasteles más densos.

Para ayudarle a evitar estos contratiempos mantecosos (y las galletas duras como piedras y los pasteles desinflados que resultan), Breville ha lanzado una nueva batidora de mano con calentador incorporado, y el GHI le ha otorgado una impresionante puntuación de80/100.

Usando la función 'HeatSoft', que funciona esencialmente como un secador de pelo muy suave que se puede encender y apagar con un botón, los probadores batieron mantequilla fría en el refrigerador y azúcar hasta obtener una textura muy esponjosa en solo dos minutos y medio.

Se formó una masa de pastel ligera y aireada sin salpicaduras excesivas y, al usar los ganchos para masa de pan, la masa se mezcló uniformemente y formó una bola muy bien.

Los evaluadores dijeron que era un poco pesado de usar y también es más ruidoso que algunos de los otros modelos que le gustaban a GHI. No obstante, si desea una forma infalible de garantizar una masa de pastel suave y esponjosa incluso si tiene poco tiempo, esta es una buena batidora para tener en su arsenal.

Puede adquirir uno en Amazon, donde actualmente puede obtener un descuento de £ 5.

Puntuación: 94/100

Puntuación: 92/100

Puntuación: 92/100

Puntuación: 90/100

Puntaje:90/100

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